下仁田ねぎのサラダ

フランスでもねぎのサラダは食べられていて，ポロネギで作りますが，日本では専門店でなければ入手できません．代わりに下仁田ねぎを使ってみました．下仁田ねぎ，というとすき焼きを連想します．生では非常に辛いのですが，熱を加えると甘味が強くなり，すき焼きに最適とされています．下仁田ねぎが手に入らないようでしたら，長ねぎを使ってください．茹でると水溶性の栄養分が失われるとのことですので，電子レンジで加熱してみました．

下仁田ねぎのサラダの材料

下仁田ねぎ	2本
パセリ（みじん切り）	適量
ドレッシング	適量

ドレッシングはお好みのものを使ってください．ねぎの風味を生かす軽いものが良いかと思います．

下仁田ねぎのサラダの作り方

1．下仁田ねぎの白い部分を半分の長さに切ります．
2．皿に載せラップをして電子レンジで加熱します．500W2分程度．
3．ドレッシングにパセリのみじん切りを加え，ねぎの上からかけます．

最後まで読んでいただきありがとうございました．